16种香饭做法完全攻略之姜丁鲑鱼饭

botong00

铁狮东尼

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1楼大中小发表于 2006-7-28 22:50 只看该作者

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16种香饭做法完全攻略之姜丁鲑鱼饭

姜丁鲑鱼饭

' R+ Z8 S/ l" X1 A
材料：" |# E5 r2 c6 ?( T- N
　　嫩姜丁1/3杯鲑鱼丁1/2杯白米1杯水1杯% E4 U% a" ^' G% k/ x+ F [

　　调味料：, x* c; h9 i8 ]9 L
　　酒1大匙胡椒粉1小匙香油2小匙

　　做法：/ Y' P, |- Z- r7 f2 `9 U9 m, P
　　(1)将米洗净沥干水分，再加入1杯水浸泡15～20分钟备用。8 f' o# |9 \4 y# n2 v# r
　　(2)鲑鱼丁加入调味料略腌10分钟备用。
　　(3)再将嫩姜丁、鲑鱼丁及盐均匀铺在米上一起煮熟，4 N( i3 I {1 o( q$ N0 l5 V4 n
　　开关跳起后再焖15分钟，最后用饭匙由下往上轻轻拌匀可。

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