水晶草莓蛋糕

, U! G# V: b- U  d9 T# x1 E6 C7 m2 Y材料：
6 j( ]3 p4 i: D4 u  p- a. l$ S: _: o低粉60克、泡打粉1/2小匙、鸡蛋两只、牛奶3大匙、沙拉油2大匙、RUM酒1大匙、糖5大匙
1 m7 G% V' v  n8 m* r做法：9 m  I4 N; S1 J3 f, H
1 所有除油外液体搅匀后加3大匙糖，搅拌至糖完全溶化，加入油，打匀，筛入粉类，拌匀后加入蛋黄
* Q9 A; j) w: h4 j2 蛋白打至粗泡后分2次加入2大匙糖，打至硬性发泡，蛋黄糊与1/3蛋白拌匀后与剩下蛋白拌匀* z- K: q. Z; C- G* c' L  Y
3 预热350F（180C）烤20分钟6 q3 Z$ O) \& t: j7 t
果冻部分我用了一盒的果冻粉（第一幅图右下角），用法盒子上有详细解释的，果冻层做法请看图~) i$ J! a4 l# N7 b/ L
我的蛋糕到最后铺上去时才发现比果冻层小了一圈。。。最后只好再做一点慕斯来填补，但是出来效果却不错哦，呵呵~~
! a4 r% |1 Y  F) l' S9 b' i1 y
& |3 W5 V7 i  z+ ^; g: R8 C
9 H) D, v+ E4 \" W+ @# m5 W) H) H9 |" Q7 [( J
再秀一下
0 W, n" }' {9 J& J+ F. r( E$ x: ^2 |
5 U: ]+ A+ h7 g! k& ^0 A  g$ o- D0 y
5 t4 L* t6 T! r切开来～