7 N: d2 o- g6 Y2 Y; t材料:鸭半只(鸭子瘦一点比较好),啤酒一瓶,酱油,生姜,八角,桂皮,花椒,白糖,鸡精,葱
5 u1 w! ]( I$ }" }5 \3 ~2 s一,将鸭子斩好,与一元硬币的大小差不多.把生姜切成片.葱切成段2 i& r  A' O$ `  k8 a
二,放少许油,把生姜爆炒一下,将鸭子较肥的部分放在油里炸一炸,这样就不会肥,再把斩好的鸭子全部放进去炒,放一点盐,要一直炒,炒出香味来,再把里面的油水倒到另外一个碗子,再往锅子倒入啤酒,啤酒的量是要盖住鸭肉,再放入白糖一勺,八角桂皮花椒少许 (看个人口味),盖上锅盖,焖到水干,再倒入少许酱油,葱段,鸡精,再翻炒一下,就可起锅了(爱吃辣椒的， 还可在焖时放入一些红辣椒丝)

我很喜欢吃啤酒鸭，回去一定要叫老婆做做看

很喜欢吃啤酒鸭，回去一定要做做看,看做出来的味道怎样。

鸭子我最爱吃，看到我都快流口水了！我都想试做一下，献上红心！

我家经常吃,我家做是爆后马上放作料的,这样好入味

看到我都快流口水了，回去一定要做做看,看做出来的味道怎样。

啤酒鸭有独特的味道，以前试过，就是感觉不耐吃，后味不够浓，有点欠缺

美味流口水美味流口水美味流口水美味流口水

我喜欢吃的一道菜，楼主没有发好图片，不然效果就更加好了！

鸭子我最爱吃，看到我都快流口水了！我把做的方法已经保存好了!