材料：猪腰４只、青椒、红萝卜、洋葱（适量）、蚝油两大匙、砂糖一少匙、小许、生粉水、姜片、蒜片、葱段( v% T3 N) ]. O9 C% {

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步骤：9 s: i( r" W& }" c& r: K* h; x% Y. l
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    1：先将猪腰趟开两边，去掉白色的筋（最好用剪刀，比用刀方便），切成腰花．把腰花放落在烧的开水里＋两三片姜灼两到三分钟左右。
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2：然后把灼过的腰花过清水去掉那股异味．9 \, g' b0 T7 r1 K5 o, P' y

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3：先爆炒一下配料．& q# N2 j; _; \7 s8 Y4 X4 v0 R) h

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! R7 W: ], _( J- \) r8 [4：放姜片．蒜片　葱段　爆炒腰花　，在爆炒过程中放适量料酒
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8 o# v* \* @  v! x) q, @. Y7 x5：然后把配料也放进去炒．打个芡（蚝油两大匙．一小匙糖　少许的生粉水）就可以上碟了．
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* A0 u" b! ~6 V$ S最后来张近照吧!
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美味佳肴，令人食欲大振，谢谢楼主

看上去真得很想吃啊~~~流口水拉

色面不错，是加了蚝油的关系？

菜的搭配不错,而且楼主腰花的花刀打的好啊.

挺详细的 我也试试啊

不错不错我也准备弄一个尝尝....马上过年放假了..

夜宵刚吃过这个~不过色泽没楼主抄的好~残念

蚝油本身就发甜在加糖会不会太腻．

看上去很不错 刀功很好0 y! W# I# c# s
回头试一试