今天去买菜，惊喜的发现小区的菜场里竟然有小的青辣椒卖，二话不说买两斤！先看成品。$ H9 j" z2 E5 D' u$ E
$ h$ o& e2 I7 s2 [  ^# o) ~
% D3 ~  u* ^! j7 ]1 W

8 @3 X& H3 X' v3 X+ c其实这道菜应该用土鸡（北方叫柴鸡）做才好吃。可是冰箱里刚好有两个鸡腿，就不浪费了，节约第一。
5 x. M9 e9 |" w5 Z
1 t4 ?. z$ ~% a+ R  F% F9 m/ }5 ]5 v0 t2 h8 Y

7 h2 e5 ^& X" p% n1 L! a2 G, ^鸡腿切块，飞水，水里放几片姜，这个是飞过水的鸡腿块。6 y; U0 {8 \8 [, B) i$ A) E5 {4 m$ A

/ r" o8 x7 Q, s
  m9 H: p4 D; ]" \- T4 Z  v3 v! x  u0 X$ w$ w- r, b
大概半斤小青椒切碎，木耳撕成小片。- u" p+ H9 L3 d# }8 b; I! ^* x6 {5 \# ^$ h

2 S; E2 k: Z( p0 V0 h
; A8 v- }2 ^/ `  U1 G
& ]+ @# Q  K2 R' w( N五片姜切成丝，三瓣蒜切片，一个红辣椒切圈。1 O' N, [# V% u0 S. ?0 P4 l) a

0 c( ?5 B9 e( @1 B+ X; z0 q$ P/ o3 }- w

6 k% [% i; k: g: v2、把小青椒和木耳，姜丝蒜片倒进去翻炒片刻，放一些干辣椒粉（为了口味更重，不能吃辣，可以不放）放盐。
4 O' u1 B$ H: X, D$ z+ E- R$ w+ D
4 ^0 A7 l9 ~# M, a    3、加一点点水，闷一会儿。 8 U' z$ ~2 i: ^: ^( K

: Q: X. j, a2 y, J% L    4、出锅前把红辣椒圈放进去，关火，翻几下就可以开动了。
1 w( g4 O, L& N; C. @5 N7 u: a& i  j9 W' y) F5 x
; c7 {) u7 i" M0 D: e

9 J, E; H& V( k, |' d0 ?7 Y% n1 d近看一下。% a* @8 B+ A9 d

- D, Y  N8 y7 w8 z, \2 U

我实在太喜欢吃鸡了，不做一次都不行。