百合玉子虾球[多图]

配　　料: 鲜百合1朵（掰开）、荷兰豆（或蜜豆）2两、虾仁80克、玉子豆腐1条（切块）。
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操　　作: 玉子豆腐先两面扑上少许生粉（可吸掉表面水份，煎时不易烂），用平底锅小火煎至两面金黄，备用。/ b/ \& A# u2 }

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( V" I9 e$ [% ~3 M虾仁先炒熟（或灼熟），放适量盐调味。. s5 j% G+ V2 c5 v1 m4 O" p4 [; G

5 G# {2 @* \6 r% l* r1 E; Y/ f爆香蒜蓉下荷兰豆炒软。0 Q( o: S& G' j6 y( m/ e
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其它材料一同放入拌匀，下芡汁勾芡即可.芡汁：蚝油1匙、生抽、糖各半匙、生粉2小匙、水适量。) o2 y, ?/ s+ Q4 L2 p% L6 ?

6 Q, F! U6 Q9 I" _  u大功造成，赶快尝尝吧！  f: O0 V7 ^# X9 H) A" l* h
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; {$ P! o" }* `8 o( e[ 本帖最后由 tnwrwqd 于 2006-8-2 11:10 PM 编辑 ]