酸辣烤鱼

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做法：
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1、鱼解冻后擦干水份，用盐、黄酒、胡椒粉腌制 7 \) c1 p1 A0 @! ]8 s

" h# e0 Q# m$ Z( t' w+ N5 \# p2、土豆去皮煮八九成熟，切小块；彩椒切小块、草菇洗净去蒂备用；
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: O5 M7 L1 `4 M* _7 C. V6 g5 a, @3、准备番茄酱和辣椒粉（番茄酱我用自己做的、辣椒粉自家磨的）用食用油调匀
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4、将食材依次串好，用小刷子将酸辣汁抹在串儿上（鱼肚子里也抹） 5 a) Q( I& w, r

5 s& a6 u! J8 U0 F! V( j5、烤箱预热，210度烤30分钟，中间翻一次。（烤制的时间要根据鱼的大小来定）
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备注：用鲜鱼烤味道更好。 2 P" x+ A6 p$ i4 R! A0 f
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# ~3 j' J: h9 U: O! N6 k2 }夏天烤上这么几串鱼,喝上点扎啤.生活简直是太美好了!