猴头菇聚味汤的做法
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# |& h, Z8 j- ^2 g! [! V" [材料：, ]4 N2 y9 B" N% O9 B  w; J9 b8 K
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猴头菇6粒、西红柿1粒、胡萝卜1根、昆布1片或海带结6个、枸杞10粒、香叶2片、帝王苗1把、日式酱油3汤匙
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, @& K( T+ b" u& g' J4 Z& _作法：2 o. w" u9 R* m  U7 M6 ^, M/ Q" M

/ n% T6 I4 Q$ x& Q  v- S4 }! x) A1、分别用温水泡发枸杞和昆布（海带），用淡盐水泡发猴头菇并用手捏挤几次，泡发好后用剪刀剪去根部
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2、西红柿去皮后切成片、胡萝卜切成片或用模具刻成花瓣状$ k3 x, f/ D* Q% p' h
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/ z5 f' g2 x; b2 k7 z- F3、将西红柿、昆布和日式酱油一同倒入汤锅内，加入适量清水后放入香叶，大火煮沸后放入猴头菇并转小火煲半小时以上
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# R1 g: _& U6 \0 \3 g4、最后放入胡萝卜一起煮10分钟，起锅前放入帝王苗烫软即可
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) o5 s' H5 Z7 U6 L地瓜的贴心建议：
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1、干猴头菇本身有一点酸酸的味道，所以在泡发的过程中用手挤一下然后吸收水分后再多挤几次
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2、这道汤的特色是鲜、香、甜，鲜靠的是猴头菇和昆布的味道；甜则是因为西红柿的酸甜与胡萝卜、枸杞的清甜；而最后加入帝王苗则给汤增加了一丝清香
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3、千万不要在额外加盐或味精
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猴头菇美味佳肴又有营养
  a' O" ~2 A# |9 Z4 M此汤又适合家庭制作
' t+ e6 L' ~' ]8 ]2 f, v+ e多谢楼主分享7 h4 t, t8 R7 C; @& O+ S
一颗红心已经献上

这下好了适合家庭制作,
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$ H( O4 F0 ]0 Q现在终于可以独立自己做了,谢楼主

偶 看起来很不错哦  好想马上喝上一口哈~支持lz

猴头南方有在北方很少看的见，这猴头很好啊。

看上去不错，可是我们这很少有买猴头菇的，可惜了