泰国烤鱼" _6 }* ~1 G- H' |' R8 ?9 _- r

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9 g; ^4 a% I, @7 T/ g( Y工艺：暗炉烤    口味：糊辣味
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8 o% ^  T' H; Z7 f主料：草鱼(400克) 7 l, M' {$ T& T# e( E& e! B

+ H! \8 g  e$ t  W5 j调料：植物油(30克) 白酱油(5克) 豆瓣酱(5克) 白砂糖(5克) 醋(5克) 辣椒(红、尖、干)(3克) 大蒜(5克) 姜(3克) 大葱(5克)  
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% F7 ~3 ?/ J0 y/ O& A! |3 e类别：泰国料理  健脾开胃调理  特色菜  营养不良调理  青少年食谱  
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泰国烤鱼详细介绍
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( V- W% N; q5 x; O$ f8 p1 i制作工艺
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8 Z" W5 V; m% D; X! [. y/ R, V1. 将鱼肉切成片，加入精盐拌匀，用烤箱烤熟备用。
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4 t8 y9 E( r5 m& ?- Y2. 将辣椒、蒜、葱、姜洗净，辣椒、蒜切末，姜、葱切丝。
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" l( \4 S! B( K* s+ S" [7 c3. 炒锅注油烧热，下入辣椒末、蒜末、姜丝、葱丝炒香，烹入白酱油、醋，加豆瓣酱、白糖炒匀，浇在烤好的鱼肉上即可。
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食谱营养" y! R2 H, F$ u
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草鱼：草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；并具有暖胃和中、平肝祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效，主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。

这样的做法好吃吗？烤鱼还是椒盐、麻辣好吃点，四川的合江烤鱼、泸州烤鱼、雅安烤鱼都各有特点，绝对比这种烤鱼好吃！