媲美KFC的蛋挞教你做　
! `  P1 b1 A) H+ N
5 x, d1 x4 C/ l: l1 x
/ }' Z6 P; o" K3 w7 ]0 H1）低筋面粉、高筋面粉混合，和成面团。 8 D6 I: J$ {" _7 p& Y
　　和好用保鲜膜包好，放到冰箱里，等30分钟                                                                                      
$ C, t& F; w: W/ X* Y
: r+ x" h& T2 T* |- r4 r' S2 A0 C  
( X8 E+ G1 j" P6 `2）黄油压扁，用保鲜膜包好，擀成薄薄的一层（大约4mm） 7 l2 d/ A4 P$ X+ U7 A0 Q8 ~
　　黄油也在冰箱里放一会，为了使面团和黄油温度相同可以很好的融合到一起。
9 y6 n5 S: B8 V# ~2 M
9 N5 G. x% [  ]5 z: M                                           * u! t5 }4 x" [

) p# @- X* W* s& U
- k% p( D; @. ~" b" ?; \5 ?3）时间到了把面取出来擀成一大张，黄油放在上面。: q) T" _1 I% [$ ]

# r, A. v+ G' H  E! N                                                                               - P+ T7 ?7 u; n9 l
! ]/ _- N* r" p4 {2 O2 R
, d) c4 T2 O( x$ Y/ ]2 }6 c
4）折叠，擀成一片反复次步骤大约4-5次，最后成这个样子，能看出来中间有黄油吧。
6 ?3 |- z7 o( G: F% {0 w1 u* k
: I6 `, b3 F, y# n9 Z4 }1 x* e. O& _/ ?
0 C/ \! T" ?2 ^; n
5）卷成一个棍子，用保鲜膜包好。& F" e* E. N/ m1 a+ y
, ]$ ?5 C: L9 d8 b8 m, J

2 r$ i7 {) p8 [( Y5 J& ]3 F: ]6 \/ l- A5 Y8 t5 o0 t9 g9 M
6）棍子放在冰箱里30分钟取出，切成几个小剂子
" n: @8 J; [6 x$ [! }
7 y' M! Z0 r+ v1 n2 I7 I$ D
- P* s& \$ r; x7 L: p! u; D% x4 C: ]0 y: E
7）小剂子压扁，正好铺满蛋挞托
4 z7 E! C9 _$ M% N3 {6 l% Z* W# m1 B

6 \9 t$ T/ k1 z6 Z
' k" K7 y) S! p! \7 J2 e0 j4 X' s5 {; h8）挞水我用鸡蛋、牛奶、糖水调出来的 （和家中蒸蛋的比例差不多）
2 [% ?: X4 J( G. Y$ ?( P8 z/ ?3 N( `) k' S1 K  W
2 g; H- e, Q0 i8 k

( K7 K3 b6 B7 U5 `9）挞水倒入挞模，7分就够了。在烤箱里烤13分钟* ~+ ^+ {9 K* o: l; D, h
* d# U* t' V9 J  N6 U) L: x& [
! |8 \* Y) |0 q1 \

1 `/ V, x1 Y- M1 {$ b5 K10）出炉应该能有这样滴效果。。. T( l2 X* r* d5 e1 n

, m$ p* j0 p$ M& s, b/ _# t# N; j0 I1 |" t  D8 I9 B* _
) h" J/ W+ f# g
& W% B3 i7 ^- F! Q0 n1 r% g

$ ~  a5 ~/ R- ]. L) I第一次发帖请版主多指导帮助。谢谢了
5 D; o9 L5 `9 e/ e! M3 B也请各位大佬对我多多支持，顶我的处女贴哦！, A- [) W' f1 X, u" }& w: B
4 @: V9 l2 ?( C) ?* n3 W- ~8 W6 ]6 o

) N; T- y6 a! f  T+ @) j
1 R8 u9 N5 V* \" i! i) M1 A5 O* `* |! E/ k3 c

5 a& S" r: T" r6 i; V: Y& _
4 K5 x5 v; ^+ U- L) }7 c( t- S( V4 x% M/ ~' P4 |  k9 S4 h) c

看上去不错，就是不知道自己作能不能作出这种效果，呵呵，回去试试

只要注意第四步，应该就能做出这个效果来，杆的时候千万别杆破了

看起来真的不错啊！挺诱人的！
/ W( Y/ s0 |) |3 P. p自己也要尝试一下

看上去很不错。楼主能否介绍一下高、低筋面粉和黄油的用量？

制作步骤看起来很简单，最后的成品很漂亮，就是不知道是不是真有这种效果啊

看起来卖相很不错，原来蛋他是这样做的，抽空做作。不过现在鸡蛋有三聚氰胺，要注意阿，楼主

感觉好像蛮简单，什么时候在家试试,不晓得等我做出来会是什么样子

就那么简单的吗，我在家也可以这样的处理一下蛋挞的哦，特别是那个皮子，不知道怎么作，现在知道了，简单

楼主好手艺啊 就是不知道是不是好吃呢 可惜我家没烤箱 用微波炉可以吗