双葱爆牛柳
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原料：
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. f* R- d. p9 F" ]新鲜嫩牛肉（比如 New York strip) ，葱，洋葱，红灯笼椒。5 F0 _- c1 y+ m* l# s9 `2 _7 }- m
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调料：
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; R7 ?7 ^5 w$ s# {0 R# Q% F食用油，料酒，盐，淀粉，李锦记黑胡椒汁，糖，老抽。做法：
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) U( G" e. K9 B' X) A8 ]" g1、牛肉洗净切薄片，加少许料酒，盐，老抽，糖，淀粉码匀；/ F5 ?0 S$ l+ t9 {
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2、分次往牛肉中加入少许清水，用手捏匀，最后再加少许食用油拌匀，置冰箱腌制15分钟；$ R; ]. W( O% W1 d% N. g( w6 y: K+ I1 z

3 ]  L4 ^9 @4 D+ K3、锅中放少许油加热，下红灯笼椒，洋葱快炒至熟，盛出备用；
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8 d4 p! E" B- `/ F: _3 f4、原锅再加油烧热，下牛柳翻炒至变色即可盛出；
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5 d7 g, e+ _. n& C" t) k1 X& l5、原锅中留少许油，加大量葱段煸炒，加李锦记黑胡椒酱，糖翻炒；2 D5 f2 B" b5 _, q' Y! K6 H( M
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6、加入牛柳继续翻炒至酱汁均匀包裹肉片，加入洋葱红椒炒匀，即可装盘。

我学会了，回家给老婆孩子好好做顿饭，一块吃一顿合家欢乐饭。

不错,看起来就有食欲,色香味俱全啊,楼主性情中人

介绍的有点机械化 缺乏人性化的东西 4 g: A& H  d+ g: ]$ b/ x* Z0 {
初次做这道菜的人 你要提醒她注意什么 关键在哪

開胃良菜啊，看樣子真的很開胃哦，一碗雙蔥爆牛柳，加上一碗大米飯，舒坦啊！