|
LEVEL 4(野外探险家)
发帖初学者
 
- 帖子
- 345
- 精华
- 0
- 积分
- 20
- 金币
- 987 枚
- 原创
- 0 贴
- 威望
- 0 点
- 支持
- 126 度
- 感谢
- 574 度
- 贡献
- 0 值
- 赞助
- 0 次
- 推广
- 131 人
- 阅读权限
- 20
- 注册时间
- 2008-10-17
|
1楼
大 中
小 发表于 2008-11-11 20:21 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 1芋头仔焖鹅 [10P]
原料$ o! E* ]5 t# L1 ^' u2 g" I6 [0 \
鹅 3斤半， 粉芋10个（小个的）
, a- w7 n( V# G调料! i) s5 f2 p; g0 V* ~/ h
蒜300克，生姜200克，生抽100克，老抽200克，米酒50克，南乳100克，海鲜酱20克，面酱40克，腐乳酱20克，酸梅酱20克，色拉油若干2 y5 V% b7 ^: R0 h1 R" R
步骤：4 w% R# n0 |- ^- q* t. L$ t
1、鹅洗净，切开，控干水分后，将老抽均匀地抹在大孟鹅的外皮上，腌一下。
8 ~1 P5 K! c$ |, Q+ {2.将南乳、海鲜酱、面酱、腐乳酱、酸梅酱放入烧至五成热的色拉油（用油约60克）中小火调拌均匀成焖鹅酱。: r) Q! R1 Q1 ~, L4 p
3、锅内放入色拉油烧至四成热，放入鹅块，小火 炸10分钟后取出。2 T9 d/ {+ D; J/ ]9 }! O
4、锅内留油40克，烧至七成热时放入蒜大火煸炒出香，加入鹅、生姜、生抽、米酒、焖鹅酱小火加盖焖制。
& z0 p: }$ H* ~5、在焖鹅的同时，将芋头仔洗净，削皮，切成小块，放入焖鹅的锅中同焖（鹅约焖了40分钟），大约焖20分钟后出锅装盘即可。
8 M0 {" h4 ~5 U! t原料：酱料 食用油 工具：焖烧煲
) e3 N. J+ h% Q: K( K5 o6 H # B2 X0 W; Z: |& S; R
# ?3 m F A/ N
- W# ]3 M: |; B7 y8 t* \. b1 O- N) R V( K3 E! n2 D! I1 E
 ; A; a4 M3 z9 C/ D. P
: x z9 X+ m8 D8 z
1 m' g: A* c: Y! _% U4 a# J) i' c/ w
8 ^1 S7 {/ |3 b6 n* Y% Q
' q1 p/ Q+ t, l, d
8 d8 a* |9 }* e' l2 S: q. _5 t7 `
' F* g$ r' a, e5 N ' {8 q9 }: f5 G6 z1 b H/ u
' j v7 z+ J$ z, i$ k , L* B+ K3 i0 D. Z" q
" |1 b; f) F, o) s h* O/ z; _
 7 ^1 P2 e- l2 s8 Q6 v
9 b! p4 k9 @; M4 w$ F4 r6 o, q
|
推荐榜
短消息
繁体中文
找回方式
手机版
广告招商
主页
手机版
界面风格
帮助
我的
搜索
申请VIP
在线客服(1)
