葱油茶香鸡  f9 U! u" ^9 L2 t/ I0 }5 n+ ]' \

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) X6 ^5 X4 E+ K0 ]5 F" h2 I材料：光鸡半只、卤水香料适量、茶叶一大把、糖大半杯、熟米饭1碗
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鸡先用盐、酒腌2小时，然后放入烧开的卤水中慢火浸煮10分钟，8成熟就可以了
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卤后的鸡架起沥干水份
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铁锅上铺一张锡纸，把米饭、茶叶、糖拌匀平铺于上" ?, D- Z0 V% @$ H( j! `& `

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0 e; G$ r5 {# j  s) \9 m/ z将鸡架于烟醺料上盖镬密封，用大火烧至冒黄烟片刻，转小火醺至鸡呈枣红色即可* n/ E* Z6 u0 I: G$ B6 K
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6 O2 Y  U: _* S# x& W摊凉斩件，撒上葱丝、红椒丝，浇上滚油和调味酱油便可进食
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' N1 r3 D+ ^3 {5 `" a葱油茶香鸡:s_13::s_13:
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备注：醺鸡时厨房通风一定要好，醺烟味会很重。:s_20::s_20:

请问干烧大概要多少时间？

这样干烧,锡纸不会起火吗?还有,鸡表层在没涂酱的情况下,真的能弄出这么漂亮的颜色吗?

不会起火的~~大概10分钟左右吧！9 r8 s, g  }4 l0 t1 X
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颜色不要怀疑！