材料：12个
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水油皮：高筋粉75克、低筋粉75克、酥油（或猪油）50克、糖粉35克、水65ml3 w' w/ s$ P& t

& K0 Q/ k2 Q) j! o油酥：低筋粉90克、酥油（或猪油）45克
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% l6 g+ C- a' y# J: m. R) e其他材料：豆沙馅、咸蛋黄、蛋黄液（烤时上色用）
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烤焙：烤盘不用涂油，烤箱预热至220度，烤约20分钟' f( l1 a0 g! ]7 |% O

( t9 ^  s( s8 P3 T  k1 o制作过程：. o9 V3 T+ l3 J. \
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1.咸蛋黄放碟子上，进烤箱以190度烤5分钟至熟，凉后切半备用5 \3 A! t$ g6 q8 |- S
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2.水油皮和油酥各揉成团，分成12等份; Q; B2 _7 m- ^4 L6 m" Q: [/ `
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详细步骤如图：8 N$ u- O7 [: v
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9 q1 i4 w9 O8 E: p8 V  _4 E! b; e6 ^水油皮包裹油酥 2.擀成牛舌状 3.卷起螺旋面朝自己 4.再擀平卷起，如此重复3～5次，就是酥皮
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包入豆沙2.略压扁，在底面做“米”记号3.剪出花瓣，不要剪断4.朝一个方向扭出花瓣，中间涂蛋黄液  B- \( Z$ I1 E( t( ]

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! Z# ~7 H5 K8 D+ |% F蛋黄酥的造型% b* J' m( D4 I/ H8 E
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标致菊花酥
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我没烤箱，下油锅行吗？

买1个烤箱去喽~~~~, h. J3 {1 g+ O0 x- t

& s$ s* f/ E  V油锅肯定不成的！