这段时间的定义：瞎忙~！个人状态：无状态~！: g. n1 f, Y- I( V
前天录节目的时候才恍然，原来昨天（11.7号）竟然是立冬~！$ Q, k7 o- I: q9 I4 Z1 c' Q# Q
虽然我暂时还没有冬眠的习惯，还得想点法子来过冬~！吃点什么补补吧~！" t6 s1 }/ e9 D+ L7 b, k: P2 v  n4 O
最近我们这里刮起了一阵吃牦牛肉的风，就连超市卖牦牛肉区的工作人员都穿得就跟真的藏族同胞一样~！这肉肉也挺风光的哈~！
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: k3 d. b5 v3 u) s' `9 x*白箩卜清烧牦牛肉* 立冬了，补补吧~！

) a+ h- n- ]& |1 |原材料：  R5 f8 g- a8 y! k. S7 ^' C
牦牛肉（带筋）、大白箩卜、葱、姜、蒜、香料（陈皮、草果、八角、山奈、香叶、桂皮、花椒）、盐、鸡精、白糖少许、香菜

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9 _* [' h/ w% ~) m7 _制作步骤：
7 i) T  K6 x7 d! A: r9 o$ W/ Y1、将牦牛肉洗净，飞水，切块备用。
+ {# n: P( a1 G- J4 q  I2、将牛肉，葱姜蒜和所有香料一起放入高压锅里，加入适量的清水，调入适量的盐，压30分钟左右。% Z2 G; n8 _5 z. H; n8 i
3、将大白箩卜去皮切滚刀备用。
4 a" [( g& g  ~4、牛肉压到熟软以后捡去香料，倒入炖锅里，加入箩卜，加适量的盐，鸡精和少许白糖调正味，烧至箩卜熟透就OK了~！装盘后撒上香菜末~！开动~！

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牦牛肉吃清炖的很香~！原滋原味的感觉~！一点都不臊~！
3 L/ T: S; R& U3 Z牦牛肉性熟热，冬食可抗寒，蛋白质含量高，脂肪、胆固醇含量低，肉质鲜嫩、营养丰富、无污染，是纯天然绿色食品，具有很高的营养价值。

) [5 `( z1 [$ u/ d不过昨天的天气异常的好~！太阳很疯狂~！一点冬天的感觉都没有~！

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[ 本帖最后由 80002 于 2008-11-17 02:26 编辑 ]

白箩卜清炖牛肉我吃的多了,炖牦牛肉我就没吃过,我想吃吃看不过我这里没牦牛肉卖

看起来色彩味道应该很美，学起来有点难度啊

介绍的好详细啊，以后可以自己买食材来做做看来

牦牛肉？！5 v4 |& ^; U8 f$ K) }
我很想吃啊6 X& \0 `6 k% u# k7 X" r
可是难道为了吃回这盘菜+ u8 D8 W& ~+ q5 @8 E
就跑到西藏去？6 i' G. B6 q7 y& b$ f
哎. F8 A: z: y* t3 d2 N! a
可惜了