准备时间：60分钟
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$ E0 F" \$ W  D" X+ U　制作时间：5分钟3 x2 {: G0 u5 ^7 X6 u

- \% q5 r' ^0 I% ]　食材：鸭胸肉100克、芒果肉50克、洋苏草3片。
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; ?6 R% h" ?# L1 T. p5 d1 d　　调料：啤酒20毫升、沙律酱20克、玫瑰花少许、糖5克、盐3克。
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! s' Y7 H+ y- u$ M6 i& I" B, Y3 q　做法：　1.在小锅中加水，放入鸭胸肉，煮开后撇去杂质。
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　　2.继续在锅中加水，放入鸭胸，倒入啤酒、糖、盐和玫瑰花炖约1小时左右即可。/ ?  a: _8 |4 r+ v" w$ O. A

$ F0 g2 n1 p2 i! e$ H3 _( `　　3.鸭胸肉切片，上面放入切好的芒果碎，挤入沙律酱即可。: W+ e7 `, U. g# E: O- n

  P( s2 v5 ]) Q& H　　烹饪心得：　鸭肉味甘、咸，性微寒，具有滋阴养胃、清肺补血、利水消肿的功效，炎炎夏日，人们常常有“上火”的症状，而鸭肉恰恰就能很好地缓解这样的症状，起到“滋补”的作用；另外，玫瑰花的药性非常温和，能够缓解人们烦躁的心情。
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　口感：鸭胸肉鲜嫩中加入少许的花香，搭配芒果一起食用更起到爽口的作用。
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做法详细精致，感谢楼主，新学了一手，终于有拿得出手的凉菜了。

非常细致的西式做法，搭配也很新颖用了玫瑰入菜，太有才了

感谢楼主，新学了一手，终于有拿得出手的凉菜了.谢谢。

谢谢楼主，今天又学了一道菜，楼主太有才了，

好菜呀！好吃还好做，我学学做了！谢谢楼主！！！