菜系及功效：家常菜谱 私家菜
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! x$ _8 ~: V9 P4 Z. _0 U6 N' ]! \7 @8 s口味：麻辣味       . r* p; z4 K" ?, H" `( E- Z, _7 x
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巫山胖泥鳅的制作材料：
" h* @  [: E% v5 |  u! w% g3 @主料：大泥鳅500克,青笋250克" j# z) `  g" F; K( r
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$ E3 ?+ {2 h7 @; j/ [  ?) L巫山胖泥鳅的特色：
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粑软细嫩，麻辣鲜香，味浓味厚。
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教您巫山胖泥鳅怎么做，如何做巫山胖泥鳅
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制作流程：将泥鳅宰杀后，飞水待用；另起锅下油炒麻辣泡椒味汁，下汤放入泥鳅，再入高压锅内压制3分钟出锅，加入氽水后的青笋，吃味装盘即成。

泥鳅呢 ，还是麻辣的好吃哦，味浓味厚的呢，下酒下饭好介绍

这个菜看着就有食欲，看来真是自己发明的菜。