虾仁豆腐汤
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俗语说“十月萝卜小人参，家家药铺关大门”，可见萝卜的好处之大。虽然现在还没到农历十月，但数数日子也差不多，该是尝鲜的时候了。今天介绍的这道萝卜虾仁豆腐汤，做法简单，味道鲜营养足，富含优质蛋白质、维生素和纤维素，有补充营养和减肥的双重功效。 9 K; L: j0 [( L+ r0 f
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鲜虾：300克（沙虾、罗氏虾或海虾皆可） ( Z- x" y6 x% |6 [5 _  i
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豆腐：4小块（约需1.5元）
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萝卜：500克（大条一条，小条两条）
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姜：两片
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葱：两根
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水：4碗
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调味料：
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3 g& {& A0 e. U2 N9 L( e$ @/ ]1 l1/2茶匙生抽 3 R# k' L8 N# d9 H) y  u
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1/2茶匙料酒（或米酒）
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1/3茶匙淀粉
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! c% N6 x) ]( y, ]5 k盐、胡椒粉适量 ) c, `% y4 ]( w- c) y. l. H
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　　做法： % }: _/ L1 P  H. ^; j
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1. 去头剥虾壳，用刀将虾的背部浅浅割开，把虾肠挑去；有的罗氏虾和海虾的头部有虾膏，千万别丢掉了；虾仁用1/2茶匙生抽、1/2茶匙料酒（或米酒）和1/3茶匙淀粉腌好；
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2. 萝卜削皮，切成滚刀块；其他材料洗净，葱切碎；
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3 j( S. W) {- R+ j' q3. 把水和剥下的虾壳放入锅内，煮15分钟，捞起虾壳。放入姜片和萝卜，待萝卜煮至透明；
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, p' V) `- S' s2 W. K4. 转小火，放入虾仁和豆腐，煮大约15分钟，最后放葱粒、盐和胡椒粉即可。 # ?' \- |! ]+ Z, V( X

# ^- a5 J2 ?6 i8 S功效：
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/ m# c. k6 P6 V' ]汤味鲜美，营养充足，有消炎解毒、降低血脂、软化血管，预防冠心病、动脉硬化等功效
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聼起來還普通,但似乎很好吃的感覺.蘿蔔好吃的話,真的好甜