4 [# p/ W8 Z& Y我 新 學 的 這 兩 道 泰 菜 ， 各 有 捧 場 客 。 8 P& I) C/ q3 p: B+ }8 J& c

/ Z* L9 I  j$ K$ h; [/ X7 \上 述 的 醃 米 線 色 彩 鮮 豔 、 酸 酸 咪 咪 ， 大 受 子 女 歡 迎 。 7 @1 P5 W5 k: H% m' }3 V6 v
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至 於 這 個 魚 餅 ， 則 成 了 老 公 至 愛 。 2 a! J2 q- h/ Y* w& L" v
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事 關 這 個 魚 餅 靠 紅 咖 喱 及 檸 檬 葉 來 吊 起 味 道 ， 香 草 味 濃 ， 加 上 少 少 辣 ， 食 落 份 外 覺 得 惹 味 ！
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# @+ F1 p7 K! _鹹 鹹 香 香 是 最 佳 的 解 悶 小 食 ， 何 太 老 公 更 喜 歡 用 來 佐 酒 。
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用 料 ： , P5 o% n; E* ]/ ^+ x& W
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鯪 魚 肉 320 克 、 青 豆 角 4 條 、 檸 檬 葉 4 片 、 紅 椒 粒 少 許 。 & r2 G$ A; q( Y2 }" O& M
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調 味 ： / J8 h( ]) \* Q4 c' d4 e

3 r5 h# t# o4 M! ^+ D魚 露 2 茶 匙 、 糖 1 茶 匙 、 紅 咖 喱 1 湯 匙 、 生 粉 1 茶 匙 、 水 少 許 。
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9 ]+ `( E% V( o5 z做 法 ：* V: U# R+ a( P' \. ~' J
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1 　 青 豆 角 洗 淨 切 粒 ， 瀝 乾 水 ； 檸 檬 葉 切 幼 粒 ， 備 用 。3 U) d2 ?- U9 b6 |7 v
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2 　 魚 肉 加 調 味 打 至 起 膠 ， 再 加 豆 角 、 辣 椒 及 檸 檬 葉 粒 攪 勻 。! T4 [" X/ P0 j3 f9 u7 L1 y1 N
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3 　 將 攪 好 的 魚 肉 搓 成 小 圓 餅 狀 ， 以 半 煎 炸 至 金 黃 色 即 成 ， 可 蘸 點 泰 式 雞 醬 伴 吃 。

等我叫老婆做來試下做先，多謝楼主分享！