原料:
: p& ~6 E( C7 D( [0 \" [0 m
$ w3 C. s" Z4 _8 J! ]　　山药300克。番茄150克。大葱15克大蒜（白皮）5克盐4克味精2克花生油20克淀粉(玉米)10克白砂糖3克各适量。  }; L% W9 G- u% c6 J

" v% k3 {& ^6 m　　操作:0 v: x# G$ R$ i: z* t$ C

4 L5 A' ?* \  L1 G% L- }' @1 P　　1.山药去皮切圆形片，用水泡上，去尽黏液；. v5 [% E9 w( Z% R& W
" m7 G" U9 I5 s  H  p4 S
　　2.葱蒜切片；
# T5 _  O' ^3 m( s+ b, R( e7 t9 r- n( o# m
　　3.锅烧开水，下番茄略烫，揭去皮切小丁；! V2 d2 d' ]) |& P$ M2 ]0 R

" T: f& s$ L% D) X( e　　4.山药焯熟捞出；
+ f1 b$ [7 V' m6 L9 _* [  x8 s6 \& T% x
　　5.炒锅注油，放入葱蒜片炒香，再放入番茄丁炒几下；
6 I) b4 [' S9 v; A3 b5 V& p$ T& i
! k) j" h) w8 G6 j6 R; q2 j) y5 d5 F9 g　　6.最后放山药片，加盐、味精、糖翻匀，勾芡，出锅即可。! }: w* P% t- R9 J9 \, S8 ?

$ Z& Q8 a, l9 [2 S" i+ ?　　特色:
6 r3 s2 l4 d$ h! d& J
) m* G7 l3 w  u: z　　保健佳品。( E7 x( u7 }8 H* i) t, V7 B* E/ D

6 F! {0 a* g1 s　　

看起来是很美的
  h2 |8 \2 m% _2 G7 z呵呵！
8 u, |) B$ C* T我都有想吃的冲动了。

番茄和山药搞在一起，很有创意啊，还从来没这样弄过。

看起来不错，我也试试就是这样搭配不知营养高吗。

绿色素菜太少了?/
. v5 l. J1 Q* u! ]$ `7 v4 z) C1 {可以加点菜叶，增加营养

山药好吃么 我南方人根本没接触这东西!番茄到是不错!

颜色太好了,看着都有流出口水的冲动,图片是老大你自己做出来拍的吗??