做这样一款面包对于我来说是有难度的，除去比一般面包高几倍的黄油量不说，光那么多水果干就要让我抓狂了，这个面团不好揉呵～而且我担心就算做出来也没人捧场，lg是最不爱这些果干的了～. b. m- m# B$ |
可是我又很想尝试～谁让它是属于这个节庆的面包呢，一年折腾一回，自己玩得开心就好～ . D8 }& o6 ]# O0 A
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材料：A、葡萄干、综合水果干、糖渍橙皮丁各50g、朗姆酒150g。) O. m& Q, s2 J" R" z& ^
B、高筋面粉250g、细砂糖40g、盐1/2小勺、速发酵母粉3g、奶粉10g、肉桂粉1小勺、朗姆酒1大勺、水125g。' [  n0 F2 {3 L0 ~1 R; V% W1 h/ R- `
C、黄油65g、杏仁片50g。
& W+ k; n9 C/ HD、装饰：蛋液、融化黄油、糖粉。; m& T% }5 ^! Y: n. `6 E
事先准备：葡萄干、综合果干先用朗姆酒浸泡5小时以上。; ]! Q- z. }1 A* i9 w0 P' ~* o
步骤：1、材料B全部混合搅拌成团，稍具光滑，加入黄油搅拌成具延展性面团，再加入葡萄干、水果干、糖渍橙皮、杏仁片混合均匀，进行基础发酵（这次我用的是冷藏法，冰箱冷藏发酵一夜，12小时）。0 k. ~& V0 m; p
2、面团分割成两份，滚圆，松弛15分钟。- \9 M0 G1 a2 P( i4 G6 O* L
3、面团擀开成椭圆形。
$ @7 `4 R: \% P7 u4、上下错开一点对折起来。
9 w2 j' B; Y9 g" f5、擀面棍粘高粉在面团中间压一道深印。
) m- k% Y5 ?- c  l, D6、面团排入烤盘进行最后发酵。
. \  q+ k  z8 T, ^; x) O7、发酵好的面团刷上蛋液，入已预热至175度的烤箱，烤焙25-30分钟。
6 {! _: K, Z( W" z6 E: z; U8、面包出炉后趁热刷上一层黄油。) c0 S* A' {6 x+ ^! ~7 f. p
9、待凉后再筛上糖粉即可。
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看着不错吧,下次有机会可以自己尝试一下,味道不错哦!

味道当然没地说,不信有时间自己可以去尝试以下，保证是回味无穷啊

看着就有食欲，不过做西点烤箱的温度和时间不好掌握！
: @# V0 t. X/ S* z+ P烤过几次面包和饼干，那是相当的失败，以后也懒的做了．

请教楼主所说要用的黄油是什么样的黄油啊？超市里那种那么贵，65克着实地不便宜呢。

圣诞节快到了，家里的餐桌上又添加了一道美食。