用料：    大白菜、平菇、胡萝卜、红椒、培根、雪菜、葱姜蒜。
. |2 z! T; s8 Z# ]    做法：+ p8 g+ w7 `8 K
    1：各种配料按需要，切成丝或块；6 m4 T) @$ Q# P4 x6 [* f# p
    2：热锅冷油爆香葱姜蒜末、培根丝，倒入雪菜丝炒匀；
1 O( Y7 y+ n4 T& v    3：加入大白菜丝、胡萝卜丝、平菇片、红椒丝煸炒；
5 W% A4 r  X: @    4：等配菜7-8成熟，加入适量生抽、糖、蚝油、胡椒粉调味；; M  _3 i7 x2 |5 V. R6 m0 Q
    5：倒入洗干净的年糕片，加入一勺高汤（水）炒1分钟；& s& V" a. A4 R1 R! C: u5 N& Q4 O
    6：加入一勺辣椒酱，撒上葱花，拌匀即可出锅。% Q* e' x7 v" C. h. t" R

内容非常丰富的中式炒年糕，因为材料颇多所以这个炒年糕的色彩也是很鲜亮的哦，这道年糕制作室很简单方便，也可以根据不同的喜好加入其它材料，如果像俺这种比较懒惰的就肯定用最简单的方法来制做哦，就是只放培根丝，白菜丝，香菇丝就行喽，最后的辣椒酱是一定要放的哦，谢谢大大的美食！

謝謝樓主的分享如果不是你的帖子出現。我還是在吃平平無奇的：煎年糕。

年糕，年糕，年年高。非常喜欢吃年糕，但一直炒不好她，每次只能煮年糕吃。