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烹制方法（三人份）　0 r5 j6 F9 ]9 Z

$ \5 n5 Y: H) ?, O( I% K    材料：基围虾(18只)、番茄(6个)、洋葱(1/4个)、粉丝(25克)、清鸡汤(2碗)、姜(4片)、蒜(3瓣)、青辣椒(1个)、葱(1支)　, k2 @+ v7 F2 J* }/ N
　　腌料：生粉(1/2汤匙)、盐(1/5汤匙)、料酒(1/3汤匙)
, m& W% g+ w( Z2 z  ~: J   调料：油(3汤匙)、生粉(1汤匙)、白糖(1/3汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)、料酒(1/3汤匙)+ t# R2 G6 E6 l
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1 鲜虾剥去外壳，在虾背上划一刀，加入1/2汤匙生粉、1/5汤匙盐和1/3汤匙料酒拌匀，腌制10分钟。
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2 番茄洗净切去顶部，挖去番茄的囊制成番茄盅待用；粉丝剪成数段，用清水浸泡至变软。% P4 {  b& e* c1 i

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8 H9 I* ~. E9 x6 n9 D* N3 洋葱和青椒都切成丁状；姜蒜剁成蓉，葱切成葱花；将1汤匙生粉和5汤匙清水调匀成生粉水。
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4 烧热锅内3汤匙油，爆香姜葱蒜、青椒和洋葱丁，倒入2碗清鸡汤、1/3汤匙白糖、1/5汤匙白胡椒粉、1/3汤匙料酒和粉丝大火煮沸。 6 u4 v7 [) L/ h6 [0 I, D2 {

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5 ~# j, @6 G" l' q5 虾仁倒下锅再煮15秒，倒入生粉水炒匀勾芡，将粉丝、虾仁和汤汁盛入番茄盅内。 4 L9 S; f+ S9 ^9 d* U# I8 \

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1 Y( s0 q# z6 B+ l# C8 ~6 烧开锅内的水，放入番茄盅加盖大火隔水清蒸10分钟，即可出锅。
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男人做饭，绝对新时尚，宅男们抓紧时间好好学习。