蛋花海鲜粥材料:
$ _ O( j% d6 d& ~' y. s) I; H0 \& [6 V8 o }
九节虾6只 瑶柱少许 盐 鸡精 油 麻油 农家鸡蛋3只 冬菇几个 葱适量 料酒 胡椒粉 生粉
8 }1 w* W6 B, l% I8 d2 E0 J$ h/ ?* @
1。九节虾虾头虾分离 虾头处理干净 虾身去壳切粒 加入少许油 料酒 胡椒粉 盐 生粉
& }2 Z% o7 e: I8 k 混合搅拌均匀腌半个小时
+ g) n$ ?& }! }# h2。一杯米洗干净加入少许油和盐混合搅拌均匀腌半个小时
5 ~, s J% i: v) j. e0 b
3。冬菇热水煮软去菇柄切粒备用 葱切碎备用 干贝温水泡软备用
( ~' e; ?2 U. R- m
4。米下锅加水后倒入干贝大火煮开半个小时加入冬菇再继续大火煮20分钟至半个小时
]& n( ?$ c# a. ]6 q5 r2 h 后倒入腌好的虾和虾头煮片刻加入适量的盐和鸡精调味 倒入蛋以及撒葱花和麻油
: L. |/ j @3 F5 u% X
搅拌均匀即可熄火
3 t+ }9 X' Q& E+ y) |, {
7 Z# i& N. Z" Q o
1 w( E0 x2 s, o- u% ~
. i8 V" q$ |$ F+ O7 n/ \