[热菜] 可乐鸡翅

制作方法：% T# U$ D: ?# W7 J
原料:鸡中翅,花椒,干红辣椒,葱,姜,酱油,盐，可口可乐一罐。) b9 U% M+ D+ k1 _2 u9 E! _, A% g

4 e4 D& V3 S  x4 x" _) |　　先将翅膀洗干净，每个翅膀上划几道口子（利于入味）放一个容器里,加酱油少许,盐,葱段，姜丝腌20分钟到40分钟,这个酱油和盐是少许哦，而且要拌匀哦。; _/ Z  T; r6 W' i0 \
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　　然后哩,就要拿一炒锅热好加油,油一般多,跟平时炒菜一样的量就可以了,油6成热的时候加掰成小块的辣椒,花椒,翻炒出味道（这个放多少，完全看自己，看你能不能吃辣，酌情放）再接着呢就放翅膀,这样不会乍油,翻炒一会,会出一点水分，8过是正常滴~~
/ N0 c4 m4 X' y5 _' E, F# B: |　　看出的水快干了时就放可乐,可乐的量以盖过鸡翅为宜（一般一罐可乐就ok勒）* L/ }7 [" K% W1 L" Z  t7 e: v$ G
　　大火让可乐开起来就改小火,放盐调味道,开始炖.1 K3 n" U! c- k1 n2 l, o
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　　不时看看情况,水快干的时候就改大火,让可乐汁粘稠起来,不停的翻炒,就可以看到干辣椒籽和可乐汁都付在鸡翅上的时候,就好了,不过要掌握火候哦，炖的期间多看看，翻一翻，以免巴锅。3 a/ E' J, n" I9 B2 c' P. a
出锅时撒上葱花配色，让菜更好看一些（一般做可乐鸡翅没最后这道程序，因为欧这次的菜是要带到别人家去秀的，所以就力求更好看一些啦，你们看码在饭盒里码得那么整齐）