[热菜] 榄菜胡萝卜碎

材料：
- Z4 A5 t  y" X胡萝卜100克、橄榄菜2汤匙（30ml）、猪肉末100克、香芹菜50克、香菇50克、红辣椒50克、大蒜末20克、姜末20克  d, _3 k% N* P* a1 H
酱油1汤匙（15ml）、料酒1汤匙（15ml）、盐适量、糖少量、香油1茶匙（5ml）、油
6 j- h0 v2 V$ C* z7 x 做法：
  l' N" b  B' A: y 1、  胡萝卜去皮洗净切成小丁，我用的是做柠檬蜂蜜胡萝卜剩下的边边，香菇去蒂洗净切成同样大小的丁，芹菜去老叶切成末，红辣椒去蒂去籽切成小丁。
" E1 J- ?- i, A" o0 J2、炒锅烧热，放入2汤匙（30ml）的油，放入猪肉馅炒散，炒变色，加入料酒和酱油一起炒。
  L( c% V) _; G( Z; C3、加入橄榄菜和姜末、蒜末一起炒，直到把肉馅的油煸出来，肉馅变得酥脆干香。
) c3 ]. d3 P/ M$ n7 S( f3 `3 U4、加入胡萝卜丁和香菇丁一起炒熟。
, y9 o9 F4 ]# n. k- t# B5、加入芹菜丁和红辣椒丁一起炒，最后用盐和糖调味，淋入1茶匙香油以后炒匀起锅。
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