[主食] 黄金肉饼砖 数九寒冬里大快朵颐的能量补充餐

这突如其来的冷峭的日子里，来一大块黄金肉饼砖吧，那些不热情不劲爆的吃肉方法先放下，体验一次香气四溢汤汁满口的饱足感，再突然的凛冽又算得了什么呢？呵~. I7 L% f+ W1 I: e: _
朔风吹，肉肥美，端起一大块黄金肉饼砖送进嘴里，那象旋风一般弥散的肉香，夹杂着酥脆的饼皮，你就知道了尺把厚的积雪再如何附加，也真的不足为惧了。# @3 i2 J, R2 @9 m0 M
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材料：+ |' r# @8 f* _4 x
面粉200克、酵母3克、鸡蛋1个、温水70克、酱肉500克、酥皮30克。黄金肉饼砖做法：
* I  r0 d( n& B1、先和面，200克面粉、3克酵母、1个鸡蛋、70克温水搅拌均匀。放在暖气旁发酵。
; }2 c& {. z9 D9 C* C2、面团体积长大一倍后，再准备500克酱肉、30克酥皮（可以是酥皮点心的皮）。
( }* k3 n& {, S/ {6 w3、酱肉切成较大的块。: O# n+ E' Q2 h8 }" `9 v
4、把面团擀平成长方形。
7 B9 c3 x+ k  g4 ?6 s5、把乐扣格拉斯烤模放在饼上压一下，大致估算好面皮的中心位置。; W) b; z. [/ w
6、在面皮的两端，分别切上4刀。* j6 d* ~! C7 c- H
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- t3 c) y# N3 o) _2 {; p3 x# Y7、把面皮铺进乐扣格拉斯耐烤玻璃烤模,我用的是乐扣乐扣格拉斯耐热玻璃盒，最高可承受400度的高温。再铺满酱肉（8分满就可以）。( A8 h% [& E5 Y
8、面皮切口处交叉叠压，盖好。
6 F% u  p8 @4 i" z! R9、刷上鸡蛋液，撒满酥皮。9 n  d7 V; Z- q9 ?+ X( r
10、烤箱预热210度，上下火烤40分钟就可以了。
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阳光照在黄金肉饼砖上，泛出炫目的金黄色，敲敲香酥的饼皮，闻一闻飘荡满屋的肉香，还等什么呢？呵