创意料理 烤饭团茶泡饭！

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原料： 1 J$ q+ j6 O9 {" y
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　　寿司饭200克，海苔酱1茶匙，白芝麻少许，剁碎的腌梅肉1颗，海带(5厘米长，5厘米宽)1片，水500毫升，柴鱼精1/2茶匙，淡色酱油、盐各少许，味10毫升。 5 P, o1 k4 ~; R% w

4 }) Z! }, K) L( H5 K# _* H, S　　做法：
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, |6 \2 G, M; q- \. ~　　1.首先做茶泡饭汤汁，将海带放入水内煮约3分钟后，捞起海带，加入柴鱼精、淡色酱油、盐、味调味。 - z3 w" M, |3 b8 V- s/ p

" l" y) P+ b, e　　2.将寿司饭捏成三角形，架在铁网上烤至饭团表面微焦；依次将饭团、茶泡饭汤汁放入碗内，再淋上海苔酱、梅子肉，最后撒上白芝麻就完成了。
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　　Tips：
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0 w0 z- a1 V8 W' v- ~9 L6 S　　将传统的茶泡饭以另一种方式表现创意，把饭捏成饭团并烤到有锅巴的程度，拥有锅巴的香味与口感是这道料理的美味所在。 / _! u! w9 [' X9 C( Q  ^  ]9 {, ^
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　　饭团内容可依个人的喜爱做变化，鱼松、寿司姜丝等都很适合；至于汤汁选用绿茶，并加少许盐、柴鱼精也可。