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外酥里糯 诱人的茄汁香条

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1楼 大 中 小 发表于 2006-8-31 20:49  只看该作者
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外酥里糯 诱人的茄汁香条


/ j4 A- n/ F+ O$ D0 [4 u! J做法:
6 e3 ^2 o7 w; D/ B$ V, M
! D3 X& r4 n6 K: x　　1.先将槟榔芋去皮，去边角料，切成长条；& C$ j, ~1 r% ^9 b
8 o2 ?% O: D) B& A# L& d4 w1 ?" _
　　2.上笼先蒸熟，取出晾凉后，放入热油锅炸到表皮金黄，捞出；
; [8 X4 K' f! s7 j* M5 @2 L
0 G& i6 {9 ^6 u9 m　　3.锅内到入番茄沙司，加少量盐、糖、鸡精、加适量水。炒成汁，倒入芋头，翻炒后装盘。

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