8 J% F, q! n2 _

3 s# ^& {% M; I" Y+ E# {1 b原料：
" q) W& I6 C; f* |2 r6 _! H皮蛋四个，九毛一个。剁椒，才买的剁椒，4.5块一瓶。细线一小段，我平时用来补东西的线，不过用的很少了。
# w( X% o5 P- q# j! r1 }  \7 B0 u; H
# a* k4 b6 b0 r4 k0 s
" p" G" ^# ^7 O$ ^. V0 \  Y/ D
* R; V5 F% P) z8 _8 }做法：6 ^2 c7 J1 c5 P  U; J
步骤1、皮蛋去外壳，然后洗一下。5 \2 `' H5 P! C7 o

% u$ `, p# f. Q* d, R, y8 G6 Z! T2 T0 l5 l0 y3 ]) u6 L

( c2 |' W% |' A9 c0 A' _; P$ w步骤2、皮蛋不要用刀切，不然粘在刀上不是很好，用细线拉两道就行了。
% i! k8 o9 J$ [! g
8 D; n) i% a+ L3 X+ a5 B3 d' A6 s: k/ p

7 l' \% \1 D+ E$ E' M" _% J( Z1 A8 ^$ u6 j  e7 z5 U9 Y6 B

( c3 n- @1 K5 r$ }/ F步骤4、碗中剁椒一匙，醋倒一些，加些白糖，搅拌一下。
% N, |  p( H) F# r  e1 i$ H9 C+ a0 c# Z) U& O/ x, s

( I* h0 \; r2 v# G  \
* h4 L" e( S/ |* O9 s) Y  y: j* f& k

, @$ b( ]3 Z  o6 t, r7 _步骤5、倒在皮蛋上就行了。
6 q  A2 {' s8 @3 N. }( m& {
9 X/ @( j# U5 ^8 ?6 {( c5 g  b) n3 K- q9 D4 e  v
0 Y8 o# r' T2 A

恩，这道菜比较好，又实惠又好看，加上我喜欢吃点辣的，合适我的一道凉菜。

看着比较清淡，应该比较适合过年吃* Z5 v2 z. i& Z! R: c" ]- L
感谢

皮蛋虽然很好吃，但它的寒性很大，脾胃虚弱的人一定要少吃啊。

这是一道节日期间下酒的好菜，看到图片都开始流口水了。

皮蛋是我的最爱，这道菜对于我来说是极品啊。

皮蛋加剁椒的吃法还真的从来没吃过，很新奇
/ Y* I9 }5 m1 y' c+ `; g有机会试下

只是吃过加大蒜和醋的，这种还是没听说过，看起来很好吃的样子

这样做出来皮蛋的一定很好吃啊，我要试试做做呵呵

我家过年，年年吃皮蛋，真是道下酒的好菜呀。