[热菜] 黄金鸟巢（原创）

这个菜是我闲着没事，自创的一道菜，没有想到做出来味道还不错。我儿子喜欢吃。不多说了发图  f6 p2 G+ \5 \% o1 {
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材料：芋头、香菇、木耳、蟹柳、黄瓜、茄子、胡萝卜、青椒、鸡蛋，蒜蓉& f" r5 ^& ?7 Q! n3 [! s
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做法：1.首先是做鸟巢，鸟巢的做法是把芋头切成细丝，和打散的鸡蛋搅拌在一起，把拌有鸡蛋的
, A% Z; _# `+ q1 N( f% X) n4 v) L芋头丝放入捞子里压平，再放入备好的油锅中炸至金黄色，鸟巢差不多已成型，沥干油后装盘备用。* ]9 U- i) C; c# K7 ^; _" s
芋头丝
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6 d8 E! C8 X3 c6 o% E拌好的芋头放入炸锅内炸一下
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+ y8 Q. i4 r# s7 D2.把泡好后的香菇、木耳切成一小块，把蟹柳、茄子、黄瓜、胡萝卜、青椒切丁，先将黄瓜、胡萝卜、茄子泡油，爆香蒜蓉后倒入所有备好的材料一起炒，加点盐、香茅粉、鱼露、料酒，炒好后加点香油，盛出炒好的菜放入事先做好的鸟巢中，最后切点鸡蛋丝点缀一下即可使用。
+ w7 r3 P: }7 `: f炒、炒、炒
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装盘后的图片和配菜' V2 v% z7 ?% |' k# @9 K