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原料:
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烤海苔几张、胡萝卜、黄瓜、熟米饭、鸡蛋、蟹足棒、肉松、香肠。
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步骤:
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+ y" f f# n; X) B- F: o 1、熟的米饭加入一勺寿司醋,拌匀。
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2、黄瓜、胡萝卜切成条,用一点盐和醋腌制一下。
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d) G8 M1 G) W Z1 V( f 3、鸡蛋入锅煎成蛋皮切成条,蟹棒、香肠也切成条。
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4、寿司帘上铺一张海苔。
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/ [7 F6 d# p4 [( I; P1 Z 5、海苔上铺拌好的米饭。
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6、铺满后,用大勺子压压,这样卷的时候容易。
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7、放几条黄瓜、胡萝卜。
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8、放几条蛋皮、蟹棒、火腿,最后放肉松。
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9、开始卷,借用帘子的力量往前卷。
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( t Z' i- ^; m4 ]7 u2 H 卷好的样子
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+ L6 z$ [8 m: e* X* ? 切开,建议找把快刀。
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% t3 M1 I- l1 B N: r6 ? 一点心得:
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不要贪多,米饭和卷料都不能放太多,否则根本卷不住。
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摊米饭时,最好用大勺压压,这样卷的时候容易。
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T+ Y/ h0 [9 q D 卷的时候,借用帘子的力量往前推。
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# F4 f; h" _5 b7 p' ^, ]7 p# j& L( U1 Q. X 切很关键,一定要找把快刀,刀很钝的话,切的时候容易破坏寿司的形状。
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