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[甜点] 杏香泡芙苹果塔[10P]

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杏香泡芙苹果塔[10P]

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2 b0 ?1 _1 ]; b4 D$ f: U* p; Y; n5 B" C
  初夏的下午,太阳很好,我和小凯同学坐在阳台的藤椅上,懒洋洋的看着外面新抽出来的绿油油嫩生生的树叶子,有一搭没一搭的聊天,分享刚刚出炉的点心,喝着茉莉花茶。。。生活,就这么简单的小资起来。。。, }# F& [7 v7 [! A9 }: Q

. z+ q1 A+ _1 G2 e  原料:
/ u" N* W/ C$ K& T  J9 A$ ^: i* A' r* X' T
  1张冷冻泡芙面片" o4 H. E/ r3 ~& c, L$ m3 t

2 A7 D6 \. e) i5 z  2大勺红糖
+ [4 ^& x8 x% P/ l! \9 @4 I3 i4 Z- w
3 F  r; U, X4 m5 d- {7 K% u, r5 U  1个绿苹果(实际上只用了半个)1 x, t, z; p, }8 }3 x

' _3 _3 A: B2 H% n& d  2大勺白糖8 y0 i- q: b  B+ j+ y9 C; t

  b6 M5 O( }2 q6 y  2大勺生杏仁6 V2 t! R% {/ b# _6 H8 k5 d

# y- U- I0 I4 X1 a; a. T$ Y0 B  1大勺淀粉
5 e4 e+ m2 L; y, D
+ N( }% W' M& J% q" V. t  1大勺糖粉
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  F& y" r1 i. S1 ~. h  2大勺蜂蜜. Q$ s% [# H9 U3 t
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  2大勺温水( n4 x- s1 I5 P; j

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  做法:
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6 D- j. v6 C, Q5 n  室温下解冻泡芙面片,约40到60分钟4 U! }) Z* Z5 ^
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  同时,准备杏仁糖和苹果馅儿* Y9 g! s5 _1 [6 P2 G* c2 G

9 T2 U2 B0 k& A9 M- [  白糖和杏仁放到咖啡研磨机里,打细,成杏仁糖) c2 Q/ Q0 |5 u4 n# K; x$ ^3 r

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2 z' F- l1 F/ D+ X" n  o5 Y  做这个的时候,突然想到这样做杏仁糊肯定很好吃,后来试验了一下,果然如此,有兴趣的同学请参看:杏仁糊
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# k* J- F$ X0 m6 A  苹果切小块,跟红糖和淀粉拌匀3 e9 S; t- A: [0 e" n7 N' U

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5 g0 z3 [; \6 Y7 m- J1 G# R" U8 i  面皮解冻好后,切成9个小块+ t5 E; v- k1 x- \
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  ; n* B5 A/ f% I- G9 m$ Y( w$ G4 ]" [" Y4 U

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2 x/ S7 ?" T( f  `# m  各自切下4个边儿,再重叠回去$ t# j: u3 e# m, i

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  用叉子压紧,好看也可以防止苹果馅儿漏出来/ j9 i! i: g  t
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  蜂蜜和水混合均匀,在面皮上刷一层蜂蜜液,然后洒上杏仁糖粉,最后在中间放上苹果馅儿
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/ Y5 A  f* G3 h8 g  . u7 Y) U0 K: w* D( F

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  转移到烤盘里,放入预热到400F/约200度的烤箱,烤15到20分钟或者看到苹果塔膨胀起来而且表面金黄就可以了。% D* X0 l  O' R# T0 y: i! Q
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好厉害!

好厉害!不过,估计要好长时间才能学会,我还是学一些简单的好!

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名字起得可真是有点绕口,刚开始没明白是什么。

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这个有点高端了,我要慢慢来了,支持红星送上

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