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# Y9 n* e; H( s2 @. l 材料:扇贝6只,粉丝,大蒜,料酒。
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做法:
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# |# c( p5 f, a4 b! Q 1、清洁扇贝,把所有黑色部分去除,再用流动水冲洗干净,扇贝壳刷干净。
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) L- l S& ?; _/ S% e 2、用少许料酒、盐将扇贝肉腌一会,同时泡粉丝,蒜切碎或压泥。
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3、锅中倒少许油,油热后倒入蒜蓉炒出香味即盛出。
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4、泡软的粉丝摆在贝壳上,再放上腌好的贝肉,再放上蒜蓉。
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, A2 \( U# a0 P6 v% ]- X; [1 u 5、用蒸鱼豉油兑一点点水拌匀,淋在每个扇贝上。
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6、开水锅蒸5-6分钟。
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7、喜欢辣的,还撒了些剁椒在其中两个上。
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可能会有人觉得,粉丝放得也太多了。实际上放了这么多,还不够吃呢。
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