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每次去喝茶有样东西我是必点的-----虾饺.除了是它鲜美的虾肉馅吸引我外, + o* E) S  i$ `# N9 q9 {. O
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就是喜欢它晶莹剔透的样子.可惜自己不会做.那天在做切萝卜的时候突然想起在网上 ; a' u% G0 N9 G& @; M' V

  T: z# u3 K+ V9 K看到有人用冬瓜做水晶饺,看着切下的萝卜片也很透很薄,就留了几片下来做试验(反正
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. f0 h, q- O5 x, _/ g刚剁好了猪肉准备做丸子),出来的样子还真的有点水晶饺的模样.
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材料:白萝卜片:4片,猪肉馅少许
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做法:1)白萝卜切成薄片后,切掉边角成四方形. ! I; A* O1 Y1 y. I- A) d

# c( L7 a9 w3 [, z% F2)萝卜片放盐腌几分钟,变软后用水冲洗去掉咸味.
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3)取一萝卜片滤干水分,在朝上的一面拍上干的生粉,然后在中间放上   `: y- G# ~$ ^8 A" j

; J3 W8 m* }' b, V% E& f1 a$ \肉馅,对角把四边捏起来.摆放在碟子上. * t4 c% w9 t3 O1 e5 J% z4 Q2 l
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4)大火把水烧开后,放进萝卜饺蒸10分钟(我包的比较小).出锅前洒上 . X/ o5 p* o* h
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葱花既可.
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+ p- e5 e3 F) \' [& U5 v因为是实验产品,所以没拍过程图.请大家多吃一个.呵呵 ' L9 @# ^; _. m2 D% q$ a! S
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不错不错，晶莹剔透，好馋人啊！
$ @5 ?8 f& D6 e9 C6 }% J* X继续努力！

好有创意啊，但这么做是不是已经不是饺子了？

因为是实验产品,所以没拍过程图.请大家多吃一个.呵呵

晶莹剔透，看着就有食欲，不像饺子好像是云吞。