, @7 B$ ]  Q4 L# X- C+ Y/ ^' F

重庆烤鱼，最近真的好像很流行。咱们身在国外，无福享受，只好自己动手丰衣足食啦！ " N& _4 F8 i: ?8 r            到百度查了一下，方子不太多，找了一个看来不错的方子，就动手了。4 U! i7 }4 Q9 \5 g                3 }' j$ J. j  A1 ?

买来的罗非鱼一条，收拾干净，放点儿盐，料酒，淀粉，姜和蒜腌半天。

一分为二，放入烤盘，400F，20 分钟，然后转上火5分钟。

锅里放油，下葱姜蒜，炒香。

下两大勺豆瓣酱，两大勺老干妈油辣椒。

加入蒜薹。本来应该加芹菜的，我没有，改成了蒜薹。

然后倒入一罐鸡汤，煮开后泼在烤鱼上，送回烤箱烤十分钟。 9 S6 `' U# s1 T$ I            4 ]: w! t- Y2 b; I# Y" Y# K             上桌前鱼身上放干辣椒，烧热两勺油，泼在干辣椒上，撒香菜末，我没有香菜，用了葱花。/ r  T7 d7 x6 x# F/ e) x! u             1 I1 h) c' N  }: J2 ~+ j$ B! J$ q# x( ^5 C             开吃了！

樓 主 可 眞 強
# P9 O- a+ z& z, Q, L5 _0 e+ B照片拍得也不錯啊+ Z  b! o' a4 P) e9 \* F# C
學習啦

看的口水哗哗的，楼主你要负全部责任，呵呵，没有烤箱没办法操作啊

那鱼是什么样的鱼啊 我这里好象没看到过那样的鱼,不知道用别的鱼可以不

云贵川渝都很流行，佩服楼主的美食创意，但差很多佐料，有机会回来尝尝正宗的烤鱼吧。

在餐館吃過，眞的是美味: [! H- ]( C9 Q2 q5 A% @: k
自己也可以做成這樣啊
2 G/ p; f9 I! u' A  _贊

哇 好好吃的样子   F1 y2 G0 V) _
自己也可以做成這樣啊 这要学学 以后就有口福了