自己做烧麦——富有创意，图文。自己做的烧麦，并不像外面卖的那样，花边，料都不一样！  {- A' }: n- N# p
自己做就没有那么复杂了！
1 c$ [0 L6 y& l; g# H# Z! [吃起来特香，味道浓，早上吃上几个实在而且耐饥。
9 w% t, S( |5 @$ _大家也来看看我的创意烧麦！
5 n+ D3 {$ S0 P+ L3 n4 V; T/ W材料：红薯粉丝、肉馅、糯米、香菇、黑木耳，馄饨皮。9 K6 H  ]  @) d
葱姜 料酒 酱油 麻油 鸡精 盐 糖 胡椒粉 鸡蛋 生粉7 T7 o. p9 z6 ~7 i' W) \6 v( `
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方法：
3 k8 y9 c3 b- d. E1 _/ h1.先把热开水泡过的红薯粉丝洗净后用刀切成二三厘米长的段，然后将肉馅加入调料拌匀，调料可以根据自己的口味放，然后再放入加工好的红薯粉丝，香油、盐、鸡精、酱油、生粉、鸡蛋、胡椒粉酱油、盐、糖、葱姜。根据自己的口味可以随便放。& p0 F& p, }0 P: M

, h0 D- ?: C, y$ D4 m2.炒锅中放入油然后放入刚才加工好的馅料，炒熟。" h# Y5 N. x0 B3 D8 W
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3.把净泡过糯米放入电饭锅烧熟。
- z' s/ f0 N1 b# b! v注意：烧煮米饭时必须很少的水！6 u9 h% p8 x* o- \: _! B) }' u( m
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4.糯米、红薯粉丝和肉馅的比例3 : 2: 1，红薯粉丝是为了让馅嫩、香、浓、特别！
# m( U* }; M1 P- x（相信我，这可是我自己想出来的！创意！）
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5.自己做就用馄饨包就好了，将馅放在皮中间，把边往起一捏就可以了，沾不上边上抹点水。挨着码在熟食板上，板上抹上一粉，不然就沾了。$ R" ^" `7 Q" c! H( b" o

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# P. x; k3 X. x. H1 l# N0 u) {0 t请大家看看：）像模像样的吧：）
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) a* Y& T8 J, X准备上开水锅蒸了：）; n# }9 f2 M1 l

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2 ?4 ?* w. C' C9 ?6 A5 O; m9 l10分钟了就好了：）我孩子迫不及待的嚷着要尝尝：）
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大家来瞧瞧哦：）, }+ q- N- ^+ Q$ I
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2 o" ?( z; V# I& U' l- _  f呀咪呀咪：）咪道顶特了：）

用馄囤皮是不是有点薄呀~: [' X. M; z6 h& c0 V3 l
手杆的不行吗？

这个我自己喜欢吃，可是从来没有做过，我想怎么把皮弄的不硬才好呢

烧麦我非常喜欢吃，就是不会做，看到楼主这样做还真是开眼界了，请问楼主馅里面不放糯米可以不，因为我不太喜欢吃粘的。

烧麦是我最喜欢吃的小吃，好像做烧麦不用放糯米吧？

南方的烧卖一般都是放糯米的，怕粘的话，可以加点大米。当然也有鲜肉的。其实个人感觉馅料是什么并不重要，素菜馅也不是不可以。) |5 P7 {. o6 L+ j; g7 |3 T, B1 l1 U
要趁热吃，用馄饨皮的话冷了以后最上面的会硬。

非常的喜欢吃烧麦，不过多数是在外面买，自己做的时候很少

呵呵，这样做烧卖倒是学到了，周末的时候，有时间在家里试一试7 r5 M6 T) Z0 z( c
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小时候的最爱啊

烧麦的确是一道非常好吃的面点,看著就眼馋.

烧麦我最喜欢吃了，好久没吃了明天就去买几个