教你做虾粥(图解)$ J, b3 e! @2 z3 k( U; r0 R

3 Q6 @; W0 _( h! ?- M* A& I& X
2 D: }$ o* g: i$ z2 |
3 G$ }0 N: A/ |6 r; b- J; Y5 \; i

6 M8 w: J, l, K
) J/ N; q, j- c0 l; Z0 Z材料:河虾半斤(好象基尾虾也没有问题)、茼蒿半斤、土芹菜两根、香菜(芫荽)5、6根、大米、生抽
6 U0 Z1 h. h$ g+ t9 R1、先洗净大米,然后放到汤褒内,加冷水开始煮粥。
: b' Y$ S# X: d& j2、先把芹菜去掉叶子,然后切碎;香菜洗干净也同样切碎。
$ Z ?1 D4 d5 b& y0 p R
; H' Q) p3 u0 Y
3 k$ J; z; T" m; V% ~* S5 m o% x- s, V" u$ B: t; V J) ?
3、粥用文火煮了将近40分钟后,已经基本上好了,这时可以添加我们准备好的东西了。先把芹菜碎加进去,然后放一小勺盐,搅拌。
" x- b; r. }/ F/ w. k7 I0 A+ T7 z
1 _" c5 }+ g& @# ^
/ x9 i- j$ @! ]6 ` k4、刚才的芹菜煮大约5分钟左右,再将香菜放进去一半,然后倒入少许食用油或香油。
, @8 |& R5 l2 ?4 u: R) P2 M9 |. V) Z) x
8 l7 K1 k% r% z0 X f
9 P' i9 r- i9 Q6 G5 q) y9 V
5、再将鲜虾倒入,略微搅拌,并将茼蒿放入。再最后将剩下的一半香菜也放进去,适当加一点生抽,大约两到三小勺吧。
( x' J& g& D% M4 y3 H9 v3 z( z1 i, v j: ^2 d' T+ z
& E; q z% V& X5 p
" N7 M. W. h& |/ A* Y+ j) I) K6、上述材料全部放入后,不要盖盖子,再煮大约三五分钟即可。要不停的搅拌。防止粘底。
/ ?( V' i# j; V/ C$ X* ~/ i8 B
好了,简单吧,看看成品