沙茶酱烧豆腐

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1楼大中小发表于 2006-9-8 10:10 只看该作者

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沙茶酱烧豆腐

原料；北豆腐一盒鲜虾仁100克芹菜100克，沙茶酱1汤匙（15克），水淀粉1汤匙（15ml）7 ^, c% b; m0 N% [5 I' d% t7 M; [

做法：& O H, _( [/ H! b0 w
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1)虾仁洗净，芹菜去叶洗净后切成段。豆腐切3cm左右的小块，放入煎锅中，用中火双面煎成金黄色。6 s7 u. N, q' Y: b& p' S8 R2 y

2)锅中再倒入少许油，待油7成热时，倒入沙茶酱炒炒散，再倒入芹菜段和虾，翻炒几下，倒入清水，没过锅中食材的1/3。2 ]" `; M& j9 _6 B& R

3)放入煎好的豆腐，加盖烧3分钟后，淋入水淀粉勾芡即可。
5 ?5 N, v3 k) b3 B3 N# m* r2 m& U. V

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