五香熏鱼：
  x' M$ Q1 k) y  S. S1.草鲤一条，切一厘米宽的厚片。/ Y5 b( U. U% O; {4 q1 h
2.加盐，料酒，胡椒粉腌二十分钟。! H# C/ l9 z+ b, Q6 e+ |
3.将腌好的鱼块擦干，入热油中炸酥，捞出控油。
9 ]: ~4 c% ?, f' ^4.再入热油中复炸至酥透。
9 [; e9 D/ |' [' q6 I5.锅内放点油烧开后加花椒、干辣椒，一个大料，老抽，醋。糖盐，五香粉，熬成卤汁，将复炸好的鱼块捞出即浸在卤汁中，浸泡半小时即可。
! g, @, R9 U, O8 a* }
$ |7 ?" K$ _% d

不用腌，直接炸也可以啊，只是稍微泡久一点会好吃。我喜欢在卤汁里面再加上姜末，用生抽

看来都是行家啊，不过这样做的鱼是不是和鱼罐头是一样的呀

高手做的菜就是不一样，亮晶晶的鱼，看着就想吃了

下酒菜啊，呵呵，看着就有食欲啊，不知自己做出来好不好吃，谢谢

这个我老妈会。。。。天天吃。。。爽啊呵呵