[小吃] 清炒芦笋--清风每日一素

qaz255

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1楼大中小发表于 2009-2-20 18:21 只看该作者

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清炒芦笋--清风每日一素

T. ]* \4 M7 F0 J* m清炒芦笋/ u4 @# J' R# A: W& S& |7 m, W& `- P
* x9 d% k% u* p
' S R" d" \7 z
主料：芦笋200克、葱粒l00克。 ' C& G& E: f" W8 m# n
调料：盐适量、淀粉、料酒、醋少许。
6 P' o" C# b& ?4 v, Y做法： 1)将芦荀洗净、切成段、备用；
; L' i" Q! y+ d$ X% e　　2)炒锅内放底油,加入葱粒煸炒,并放入姜、料酒、醋、盐和味精；
+ J9 |5 H7 v# ]5 L: d　　3)加入笋段、不停地翻炒、待笋段熟后加入溶于水的淀粉收汁,即可装盘。 # N; i1 b+ C2 D" u1 b, z# a
特点：此菜松脆爽口，清香脆嫩。

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