温婉秀丽的江南，从来就是一张网，缠绵了多少文人墨客的诗情愁绪。4 I8 _  I3 `8 K* M. I0 u' j

( M0 V' m8 g* p  y1 p# Z2 h# d   细雨绵绵的小巷里，露出一角粉墙素瓦，幽幽的青石板路，依稀看见撑着油纸伞的姑娘袅袅走过。蓝印花布的衣衫，编着如墨的长辫——柔风润水孕育的江南女子，是翩翩的，是袅袅的，曼妙如梦，让人着迷。1 M7 Z% r7 q# `3 D: F
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   江南吴楚，有村桥交错，有廊榭逶迤。粉荷在绕村的小河中绚烂着，绿柳在古老的河岸旁摇曳着,在每一颗被诗风词韵熏醉的心。唐诗宋词里的江南,王谢庭院、接天的莲叶还在；西风古道、小桥流水依然。. ^/ T: E* r- s$ H% P0 H

2 [2 m4 E, a3 ?   荡一叶兰舟，听远处缥缈的渔歌；融入一湖风荷。去追寻遗失在宋词里的那份情怀。薄雾中对岸的画舫，有一曲琵琶演奏的《烟雨江南》，音如仙乐，缠绵细腻，琴声中，分明有姑苏城外的钟声，有乌衣巷口的斜阳。$ ?+ o/ `/ R. N! ~  v

4 Y* s( v! c. F; z   古朴的江南画卷，伴着茶香在岁月里沉淀。梦里水乡，是我在雕花的窗棂内深情回望，是我在江南丝竹的铮铮清音中吟唱：江南好，最忆是江南… …, g! @2 s6 ^4 @  I0 K1 f# z5 b0 r

. h( q9 ]* I- p' p# G/ z  就这样：有了“素雅江南”这道凉菜。2 \: `5 |* M7 t
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" n/ J: Q/ S5 J[材料]
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           莲藕、鲜百合、木耳、莴笋、胡萝卜；
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3 \2 ^, Y# K# y$ _! T/ }6 S" }[做法]  o! k* @+ N8 _$ H( Y" M, K$ K9 Q% V# U

% g  E; h* |2 M4 o! z& j* F           1、所有材料洗净，莲藕、胡萝卜、莴笋去皮，木耳泡发；" j$ \: m* V# f6 Q' Q+ |

  z' m6 |; q# L: n; ]" ]        2、莲藕切薄片，用清水冲洗藕片上的淀粉，浸泡在淡盐水中；4 h  q6 M" I3 Q8 K; q

1 w. ~7 {& C# V% i2 D3 \6 N% K        3、木耳撕成碎片，百合剥片，莴笋切菱形，胡萝卜切成花片；
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        4、取一锅放适量水，放入所有材料，烫熟；
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        5、烫熟的素菜捞出来，放冷开水中过一下；" P2 _4 `9 t9 k* k) i8 _$ A% s9 L
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        6、素菜再次捞出控干水分，加入适量麻油、鸡精、盐、糖调味。
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很雅致的一道凉菜，图虽然小了一点，但能感觉到其中的意境了。