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[小吃] 香酥海苔肉松饼干[3P]

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香酥海苔肉松饼干[3P]

材料:/ c# k5 Q' ]7 Z- j4 ?/ D# [
低筋面粉150克、泡打粉1/4小勺或2~3克(这个有点点忘了具体的了)、奶油75克、糖10克、盐3~4克(具体的我给忘了)、蛋一个、糖10克、肉松20克(我比较喜欢肉松所以用了30克)、海苔适量(也是根据个人喜好加量~)。
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制作步骤:: ^3 y3 ~) I/ J1 X! a
1、奶油软化后加入糖跟盐打至奶油微发(即变白体积变大)9 ~, v) ^( P! ^1 T3 [
2、将蛋液分两、三次加入,拌均。0 o9 ]! M- h! @5 j: A3 X/ P
3、将过筛后的面粉跟泡打粉加入2中用刮刀轻轻按压,翻拌至均匀即可。
5 K; x9 p' o! A0 C+ o" r' `- N$ W4、加入肉松跟海苔,可将面团用手拌均,拌至面团成光滑状即可。; E( R/ x: U; |3 x- f
5、将面团放在保鲜袋中,轻轻压平,放冰箱冷藏30分钟即可。
, S4 e/ C" ^& f5 k, o6、取出面团,将它擀成长20宽15厘米的规格,以5厘米为一份等分,再将分割好的长方形,以对角线为准分成两个三角形、
9 s* p) a9 L( ?7、烤箱预热170~180度10分钟,用180度中上层烤15分钟即可。
# Q/ s  K8 C2 k  ~
$ n% i3 t: a. S我的制作经验:
5 j5 C3 l  Z' [+ X8 N  F9 O1、为了让海苔跟肉松的味道更凸显也方便后来的操作,最好是把海苔先打碎或切碎,(偶后来做的是用调理机打碎)。- t5 G) [6 D8 H: ?# ]3 A
2、蛋液要分次加入,等奶油跟蛋液充分融合后在加入。% f- P" h: ^; ^3 \1 G( F, f
3、饼干分割的大小要一致,受热才会均匀,放入烤盘的距离要差不多相等。: |( ^, z8 Q* W; `) A

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看来制作过程很复杂啊,我还只找个简单的菜来做吧

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图片里是海苔吗?应该是紫菜吧,海苔是一丝一丝的
  y: p/ \$ P; ^( }不过看着不错啊,咸咸的饼干我喜欢

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