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cAviAr LEVEL 9(精英人才)
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1楼
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小 发表于 2009-2-22 23:41 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 2香辣青口[3P]
+ e& ?/ v/ `' X5 A) _; j1 |" Q6 |6 ]2 N9 z4 B0 k: [
- U: ~1 k+ \( a5 }/ S
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| 上次买的青口，还剩一半，索性做了个香辣口味的，小凯同学喝啤酒，我喝柠檬汁，两个人一转眼就把这一磅青口给干掉了，小凯同学直呼不过瘾，下回要买个5磅装的才行。
) R! Y5 }- L* ^# j: Y: s
: v0 N& _9 k7 i: M9 t% u0 F( P. G原料：7 z: \5 p) Q+ B7 t4 C+ A
! t& [' A+ r3 N! h
1磅冷冻青口（约450克）
* c [1 f& |: K' u- e" e9 C1大把干红辣椒/ C5 b: ~6 E8 F2 P
1小把花椒
! i) Q6 m6 i( ^& s1小块姜，切片7 \6 T, i# i4 [' _# ^! f. @
3棵葱，切小段& {/ T# p- n8 g7 l W8 h2 r
4瓣儿蒜，切片4 k: n7 O% q4 d' p1 @. _
2大勺海鲜酱
/ u! l2 @7 ?9 h, G/ O3大勺酱油) X0 ?5 V2 Z1 A1 }$ I3 I; l
2大勺料酒% A. G* f7 u7 d% n
盐适量' D1 }9 ?/ t6 ~% R+ s
* t Y# |+ z" m9 W/ J2 x/ G做法： T5 C: K1 M' K0 F: z2 v
4 T3 P, z/ z( e: S, J" N
热锅下油，爆香葱姜蒜和花椒，下干红辣椒，炸香后，下海鲜酱，酱油，料酒和盐，然后下青口，炒至青口完全张口即可。: a+ m) ~' y0 o. ~/ M
' i! ~! j) R6 J- J; H
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| 简单也好吃，用来喝啤酒再合适不过了。5 u2 i* C9 b6 E1 G/ N: n
|  ( Q; }$ F8 @, e/ w8 V2 ^
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