糖蒜炒豆干

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  q6 {, U$ i, d* a[原料/调料]
6 y9 W* F1 I4 `0 G, {: A4 O+ a糖蒜 1个 7 J; h0 e% f$ c, x! S
五香豆干 6个 + j3 l7 N7 a" s
猪肉(切丁) 1/3杯
  l  z" m6 x) E葱 1支
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酱油 1大匙
( W: Y6 i& p4 v3 X  L: x香油 1/3大匙 ' N& ]# j& [2 C2 m8 ~7 e: b
白胡椒粉 1小匙 2 X! ?- C6 z6 w4 j# b% e. N* S
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[制作流程]
! y8 M6 {0 ]. T0 z4 H(1)将葱、五香豆干及猪肉丁洗净沥干，五香豆干切成1公分丁状、葱切成2公分长段备用。   I  o8 ^9 z8 t, e  J
(2)将糖蒜外膜去除，剥成一粒粒分开备用。
+ s) s9 [& z$ W1 d: t; Q/ H(3)起油锅，依序放入猪肉丁及五香豆干丁爆炒，至外表金黄后放入葱段、糖蒜略微爆炒，再加入所有调味料，以中小火拌炒均匀入味即可熄火盛盘。