原料：/ k$ y$ B' w0 \
大白菜叶八片，腊味30克，干尤鱼20克，冬菇二只，西兰花100克。蒜茸25克，盐、白糖、葱花适量。! }6 v7 l- B; V: ?: U

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  d: o# h1 T; S( n) U& v( F做法：
7 a: c$ ]( i3 o& ?! ]0 d& C1、先把尤鱼、冬菇泡开切成粒状，腊味也切成粒备用。4 ]* k- A$ e; J6 ~

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2、西兰花切开，用油盐水飞水
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0 }$ e8 I  m1 K; @3、大白菜叶也飞水至软
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# j7 m8 [3 I7 V! g- U6 u6 z4、另起锅，下油和配料，把腊味，尤鱼、冬菇爆香。0 N( n7 h$ Q; J) R) f

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- }" A7 q" w% }5、摊开大白菜叶，把爆香的各种粒料放适量，卷起排在碟上，项上撒点蒜茸，放进锅里隔水蒸十分钟。
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2 a% K. b! w$ x/ ?6 e6 O+ G6、蒸好后，倒掉蒸出来的水分，另用碟把西兰花排在中间，大白菜卷排在边上，另起锅烧滚油淋在菜面，撒上葱花即成。
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好吃，楼主的菜确实不错，用料简单。