创意绿豆藕片

6 ]# ]0 x/ J+ |# o材料：
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莲藕（要选肥大的哦），猪肉（点点肥的吧，五花肉咯）、绿豆（买去皮的好哦）、陈皮、姜，蒜、香叶、八角、盐、糖、油、鸡粉
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0 x4 O/ d) e8 S1 b) D! g' Y5 O$ B做法：
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3 p' [: n8 Z* L1、猪肉切块（可以切大点哦，我的切片了，妈妈切的），用油、盐、糖、鸡粉、酱油调味；绿豆洗净用水浸泡2少时，沥去水分，加少许盐糖鸡粉调味（也可以不调味）；莲藕从节点处切段去皮，然后首尾切一小块（如图，切成看到洞洞即可）。& ^8 z7 `, m5 A' l+ I8 f) f

9 M8 K8 o7 A7 j  A2、把绿豆灌进莲藕的洞洞中（555...我的莲藕的洞洞有点小，我基本是绿豆一粒一粒的塞进去的，塞了一个多钟，手酸啊，眼花啊....），用竹签插实！
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3、用牙签把之前从莲藕上切出的部分还原回去。
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4、热锅加油下猪肉、蒜炒香，加香叶，陈皮、八角略抄一下（我还放了点川椒，可能多了，有点麻，建议不放或少放）、然后加适量的水和酱油烧开。
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5、把莲藕放瓦锅内，倒进4中的材料，然后继续烧煮2个 小时左右，用筷子插一下莲藕，看松透即可出锅切片.
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2 \3 e+ K# {# K% k; p3 g6、最后用剩余的汤汁勾芡淋在藕片上。% N# o& l( J* A
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说明：
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1、莲藕挑肥大的，比较容易塞进绿豆，也省时间.  ]+ T" r% n' X7 b3 t  C# f
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2、可以不放香料，放点陈皮就好。9 h. q+ Z6 q6 l5 V* z) S# L
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3、可以换卤水试一下，或有其他更好的方法要告诉我哦。6 f6 ^' K* m( e: W* s+ @$ T, l
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4、我放的水少，烧干了，没剩来勾芡，还好，可能味道放的适中，所以味道也很到位，所以大家可以放多点的水，注意煮的时候别烧干哦，还有注意味道。
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5 ]: ]" M, |$ [/ b9 ]$ T2 o. E5、那天要去同学聚会，忙着走，没拍多少照片，呵呵...
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1 X  _4 E7 p9 M# n5 C6、还有还有提醒下，绿豆不用浸泡太多哦，少少就已经可以发大很多的了，我就是浸泡的太多了，只好用来做粽子咯。