原料 $ i1 [9 p! R8 Q

5 @7 |7 q1 D& A( M4 P: E. m3 x5 M1 F芥蓝   葱 姜 红椒丝各少许。 2 ?: a% r  w% n0 x
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调料：李锦记蒸鱼豉油，白糖，鸡精，香油，鲍汁，蒜末，姜末，胡椒粉少许。 ! t. }+ v! d# V7 [) n6 o% x
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做法; o. ?: k# B/ l" P3 v! w4 V
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1丶先将调味料对成“白灼汁”备用。/ G0 @. x8 L% u/ R4 q* r  \2 d

) E, T/ j4 w& C+ ?4 T2丶芥蓝去老叶，洗净切段，比较粗的部分切片，下入沸水中焯烫透，沥净水分装盘，撒上葱丶姜丝丶红椒丝。
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3丶锅内放少许香油倒入白灼汁烧沸，倒入装芥蓝的盘中即可。
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特点
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+ i# g- x% \7 p7 _3 V+ b口味清淡，口感脆嫩鲜爽。 , N: s6 R: z( H0 K
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感谢感谢，早就想知道这道菜怎么做的，今天终于看到详细的流程了，回去我就去做去！

很不错的清爽素菜，两个主要的调料也比较容易买到，操作也简单，有时间可以试做了。

这个是广式的做法了，我家的做法是爆炒，最后加白酒调味，酒香浓郁，更清淡些

健康美味狂顶楼主，希望楼主多多发这种营养贴