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1楼
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小 发表于 2006-9-14 15:56 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 3三丁玉米
5 G. U5 a/ A/ u6 h! k& l' A3 [
·图 片：* K9 S9 E$ }6 K1 f; {: z
 % }3 C; ^4 w. f, d w; O0 N2 ?# @
·配 料:. Y' O' H5 ?1 f0 u4 H
玉米粒1碗200公克 青豆40公克 泡开香菇2朵20公克 胡萝卜丁40公克 ( K: |2 u8 |* o& @' v ]
调味料：盐1/2小匙 素高汤2汤匙 糖1/3汤匙 淀粉水1/3汤匙 香油1小匙
. t8 E4 ^5 G9 W( ~# K4 g·操 作:3 y# S0 p& |" n+ T
1、将玉米粒、胡萝卜丁、青豆用开水川烫。
4 _ x- y# ^3 G4 n4 s3 A6 v2、锅热加入2碗油烧到中温，将所有材料下锅拉油捞起。
% W+ W" y, X. m/ `+ L% h% y3、锅内留油1汤匙倒入材料及调味料翻炒均匀加入淀粉水勾芡，淋上香油盛于盘上即成。
2 w4 j8 K% m8 U* ? S2 B7 t注：6 k9 A7 h! }% {; c" S2 x6 ]5 E
1、此道菜包含有红、黄、绿色之多种营养成分,是餐桌上最好的一道菜。2 t s! M, L3 t( c
2、少许淀粉水勾芡，使菜收干（看不出有粘度为宜）。! z/ ]) X+ Q) R% j
3、加上松子出菜，即为松子玉米。
' V" e7 b } [! M3 B4、家庭中可不用先川烫半熟及拉油，锅热入油倒入所有材料及调味料翻炒均匀即可。5 ~/ t/ _7 W g W6 v* B
5、此道菜可以四色原则配菜富含各类营养且变化无穷
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