丝瓜炒鸡蛋

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4 @9 J& t6 s' F# R) D) i* t! C1 L% ]丝瓜是具有清热泻火、凉血解毒作用。此外，它还具有润肤美容的作用，长期食用可以消除雀斑、增白、去皱。" V7 F: t2 z9 ?- z$ Y1 d: l
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还可使气血畅通，对女性月经不调能起到治疗作用。用丝瓜汁擦脸，也能使人的皮肤变得更加光滑、细腻，还具有消炎效果。
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: x5 w4 m) e% U% B  p9 E【丝瓜炒鸡蛋】
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1 x. a* k  h+ r4 O6 @" d原料：丝瓜 鸡蛋
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调味料：葱白末 盐 鸡精! o9 U. w4 G+ j3 K7 J

4 q2 W0 A9 Y( K丝瓜去皮切成滚刀块，鸡蛋磕到碗里打散。
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油烧热，放入鸡蛋炒碎，放葱白翻炒，装盘备用。2 ^  i% p1 F* q

' k4 m( j0 J$ ~锅内入油烧热，放入切好的丝瓜翻炒，丝瓜变色变软时倒入刚才的鸡蛋松翻炒拌均，并加盐加鸡精略微起锅装盘。